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飲(yin)食習(xi)慣以及由此形成的飲(yin)食文mu)  槍guan)系(xi)大眾健(jian)康(kang)的公共問題

近日召(zhao)開的中共中央政治(zhi)局常務委員會會議,在研究(jiu)下一步疫情(qing)防控工作(zuo)時(shi)強kang)鰨 ﹤憂渴諧【jian)管,堅決取(qu)締和嚴厲打擊非法野生動(dong)物市場和貿易(yi)。這(zhe)一重要要求,正是為了從源頭(tou)上控制重大公共衛生風險。

在一些(xie)地方,野生動(dong)物仍(reng)然被奉為餐桌美(mei)味。一些(xie)食客或(huo)是為了嘗鮮,或(huo)是為了所謂滋補(bu),不惜花大價錢購買野生動(dong)物食用。然而舌尖(jian)的一時(shi)“任性yu)保(bao) que)潛藏巨大風險。從SARS病毒到鼠疫、H7N9禽流(liu)感,再到埃博拉病毒、MERS病毒,都(du)與野生動(dong)物有關(guan)。專家學者早已證實,很多要命的急(ji)病、怪病都(du)是人(ren)在吃野生動(dong)物時(shi)傳染到人(ren)身上xi)模 磯嘁yi)難雜癥的元凶就是寄生在野生動(dong)物體內的細(xi)菌和病毒。面(mian)對這(zhe)些(xie)血與淚(lei)的教訓,我們決不能掉以輕心,決不能忽視其嚴xian)匚︰Α3 伎蒲?jian)康(kang)的飲(yin)食習(xi)慣刻不容緩。

飲(yin)食習(xi)慣以及由此形成的飲(yin)食文mu)   患jian)單(dan)是私人(ren)的事情(qing),而是關(guan)系(xi)大眾健(jian)康(kang)的公共問題。一些(xie)地方長期(qi)以來(lai)形成了食用野生動(dong)物的飲(yin)食文mu)  械娜ren)認為吃什麼(me)是自己的事情(qing),別人(ren)管不著。但(dan)必(bi)須(xu)看到,在現(xian)代(dai)社會中,一旦有一個(ge)人(ren)或(huo)者一小部(bu)分(fen)人(ren)因為食用不安(an)全、不衛生的食物而致病,就可能迅速在人(ren)群中xie) ? 鷥蠓段?奈︰ΑUzhe)警示(shi)我們必(bi)須(xu)把(ba)區域乃(nai)至個(ge)人(ren)的衛生和健(jian)康(kang)問題,放在更大的範圍內進(jin)行審視。從公共利益角(jiao)度出發,每個(ge)人(ren)管住(zhu)自己的嘴,不僅是對自身健(jian)康(kang)負責,也是對他(ta)人(ren)和整(zheng)個(ge)社會負責。我們尊(zun)重、鼓勵不同地區形成自己獨(du)特的飲(yin)食文mu)  mei)食文mu)  dan)任何一種zhi)幕(mu) du)應建立在對公共衛生和生命健(jian)康(kang)權利負責任的mu)∩稀/p>

拒絕食用野生動(dong)物,在更深層(ceng)次(ci)上體現(xian)著敬ci)紛勻弧 zun)重自然規律的價值(zhi)和態度qu)H綰尾拍蓯迪xian)人(ren)與自然的和諧相處(chu),是我們一直以來(lai)思(si)考和實踐的課(ke)題。在證實蝙蝠(fu)是SARS病毒的自然宿主(zhu)時(shi),研究(jiu)團隊也發現(xian)蝙蝠(fu)身上攜帶一系(xi)列(lie)對人(ren)類有害的病毒。但(dan)即便如此,在研究(jiu)者看來(lai),一方面(mian)這(zhe)些(xie)病毒傳染給人(ren)類的可能性微乎其微;另一方面(mian),蝙蝠(fu)在生態系(xi)統中xing)季葑胖匾 匚唬 隕 膠獾奈 hu)功不可沒,決不能因為攜帶病毒就消滅它們。因此,研究(jiu)團隊在研究(jiu)過程(cheng)中對ze)fu)進(jin)行無侵害采樣,采樣完(wan)成後將蝙蝠(fu)放歸(gui)自然。這(zhe)樣的例子生動(dong)說明,與大自然相處(chu)的最好方式就是順應自然規律。在利用自然資源方面(mian)須(xu)秉持科學、合(he)理、可持續的態度,不能肆意(yi)破壞自然,更不應把(ba)野生動(dong)物輕易(yi)端上餐桌,否則(ze)最終受懲tou)5幕(mu)故僑ren)類自己。

避免野生動(dong)物帶來(lai)的社會風險,最有效(xiao)的方式是對活體動(dong)物的交易(yi)市場進(jin)行更加嚴xi)竦墓娣逗凸芾恚 雜詵欠ㄒ吧dong)物市場和貿易(yi)必(bi)須(xu)嚴厲打擊、堅決取(qu)締。當年因非典疫情(qing),廣東省宣布取(qu)締野生動(dong)物交易(yi),關(guan)閉野生動(dong)物市場,對于後續疫情(qing)的控制起到了非常關(guan)鍵的作(zuo)用。近日,國家市場監(jian)督(du)管理總(zong)局zhi)熱(re)bu)門下發緊急(ji)通知(zhi),要求加強隱患排(pai)查(cha),嚴厲打擊野生動(dong)物違法違規交易(yi),涉嫌(xian)犯罪的,及時(shi)移送(song)司法機關(guan)。相信這(zhe)樣的舉措會進(jin)一步降(jiang)低潛在的疫病風險。大家要形成這(zhe)樣的共識,加強市場的規範和管理要形成長效(xiao)機制,從源頭(tou)上堵住(zhu)漏洞,防範病從口入(ru),守護(hu)全社會的健(jian)康(kang)與安(an)全。(彭飛)

責任編輯︰黃瑞

審核︰任建剛

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